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苹果可以通过多种方式阻止短信骚扰信息和电话拦截，以下是几种常见的方法。
使用勿扰模式
勿扰模式是一种方便的功能，可以屏蔽所有通知和打扰，可以按照以下步骤开启勿扰模式：
1、打开 iPhone 的设置。
2、滚动到“勿扰模式”选项并点击它。
3、开启“勿扰模式”开关，也可以根据个人需求设置时间范围。
方法二：过滤未知发件人和电话
对于来自未知发件人或陌生人的短信和电话，可以通过以下步骤过滤掉：
1、打开“设置”。
2、滚动到“信息”或“电话”。
3、开启“过滤未知发件人”或“静音未知来电”的选项，这样，来自陌生号码的短信和电话将被自动过滤或静音。
方法三：使用黑名单功能
苹果设备支持将特定的号码添加到黑名单中，以阻止其发送短信或拨打电话，可以按照以下步骤操作：
1、打开“设置”。
2、滚动到“电话”或“信息”。
3、选择“黑名单”选项，然后添加想要阻止的号码。
方法四：使用第三方应用
除了苹果自带的选项外，还可以使用第三方应用来进一步拦截骚扰短信和电话，可以在App Store中搜索并下载一些拦截骚扰短信和电话的应用，这些应用通常具有更强大的拦截功能和自定义选项。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都无法100%保证拦截所有的骚扰短信和电话，如果收到涉及诈骗、违法或其他紧急情况的短信或电话，请保持警惕并及时处理。